干炒莲藕
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烹饪步骤
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步骤1/2
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莲藕削皮洗净，切薄片。
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最后一步
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热锅凉油，加花椒炝锅。油冒烟后倒入藕片翻炒，加盐。继续翻炒。因为莲藕含有淀粉，容易粘在一起，翻炒时尽量用锅铲拨开藕片。火不要太大，以免糊。出锅前加鸡精和葱花翻匀即可。干炒的莲藕很香。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-17
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