【蚝油黑皮鸡枞菌】
鸡枞菌具有很高的食用和药用价值,也是我国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香,肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的青睐。鸡枞菌具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用,有养血润燥、健脾胃等功效,可用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血诸症。
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡枞菌过水浸泡一下清洗干净
-
步骤2/8
点击查看大图
水烧开后放入鸡枞菌后煮开捞起,用凉水浸泡降温后捞起滤干。
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅热油放入蒜片,姜片炒香
-
步骤4/8
点击查看大图
倒入鸡枞菌翻炒一下,加入蚝油,盐,白糖翻炒
-
步骤5/8
点击查看大图
加入小米辣,葱花翻炒一下出锅装盘。
-
步骤6/8
点击查看大图
成品
-
步骤7/8
点击查看大图
成品:营养与药用价值极高!
-
最后一步
点击查看大图
成品:味道鲜美,香气十足,口感爽脆!
鸡枞菌要挑菌杆粗壮且菌盖大朵的为佳品。洗净轻轻炒炒水后过凉水浸泡,使其保持爽脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-18
素炒鸡枞菌的相关分类
素炒鸡枞菌的相关推荐
-
黑鸡枞炒肉
113086人看过 -
炒鸡枞菌#春天不减肥,夏天肉堆堆#
319787人看过 -
鸡枞菌炒肉
70389人看过 -
鸡枞油
126301人看过 -
油鸡纵
156897人看过 -
#一学就会快手菜#黑皮鸡枞菌扇贝肉
127391人看过 -
清炒藕带
433242人看过 -
虾(瞎)炒鸡枞菌
110313人看过 -
炒鸡枞菌
212349人看过 -
干锅土豆片
4138341人看过 -
凉拌鸡枞菌
97652人看过 -
香煎孜然土豆片
9884328人看过