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浓郁可口的番茄脊骨汤的做法

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浓郁可口的番茄脊骨汤

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啦啦啦啦～天猫超市一分钱秒杀的脊骨！终于派上用场了！特别喜欢妈妈炖的番茄大骨汤。那浓浓的番茄味道绝不是加番茄酱熬出来的哟！其实真正美味的汤底是用最简单的方式做出来的

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

脊骨 400g

、

西红柿 2个

、

姜 3片

、

料酒 5ml

、

盐适量

、

色拉油适量

、

水 1000ml

、

白胡椒粉 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料！我的是秒杀来的一袋400g。熬汤足够了。
步骤2/9 点击查看大图
冷水先冲洗几遍。洗掉部分骨沫还有血水
步骤3/9 点击查看大图
冷水下锅。水量一定要过脊骨煮开后捞起来洗清浮沫在旁边备用哟
步骤4/9 点击查看大图
番茄切块！两个大番茄足够了。如果你们喜欢也可以放更多
步骤5/9 点击查看大图
中火热锅。倒入少许色拉油。开始冒烟之后就倒入蕃茄翻炒！一定要炒出沙沙的状态
步骤6/9 点击查看大图
炒到这状态就差不多了。
步骤7/9 点击查看大图
下脊骨翻炒倒入适量的料酒除腥！再翻炒几下。番茄出红油了。就可以了
步骤8/9 点击查看大图
加入大量的水。大概1000ml。此时可以把姜片放进去啦！大火烧开转小火慢慢熬。看到没。此时就已经慢慢的红油啦。炖好后肯定棒棒哒
最后一步点击查看大图
大概熬一小时左右然后加入根据自己口味加入少许盐起锅时加了一丢丢白胡椒粉可加可不加完结撒花！超级浓郁的番茄汤就出锅啦老公说超好喝哟

小贴士

1、冷水的时候汆脊骨冷水就要下锅。 2、炒番茄别切太小块了大火大火切记

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-18

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