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怪味花生冷豆腐

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贪吃橘

近年在海外大受欢迎的「怪味酱」，巧妙的混合着︰怪味酱(花椒)、豆瓣、红油、花生香气的一款新口味。咸酸甜中交织着浓郁香麻，新品种「四川风」，挑几味你喜欢的混混看吧！
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
嫩豆腐 1盒
、
香菜 1束
、
脆花生 1大匙
、
花生酱 2 大匙
、
酱油 1大匙
、
辣豆瓣 1小匙
、
白醋 2小匙
、
糖 2小匙
、
热水 1大匙
、
花椒粉 少许
、
辣油(或香油) 2小匙
、
葱蒜辣椒末 各1小匙
烹饪步骤
小贴士

♥ 花椒粉只香不麻，麻感需经热油爆香。用麻感辣椒酱最简单(作法2中替换三款) 。 ♥ 热水利溶解花生酱。 ♥ 香菜画龙点睛。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-18

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