我用美貌与你搭讪 并梦幻地道一声“你好”
突然之间,我在夏日里怀念樱花。 记得在武汉上学时,每年春天去上新闻课经过珞珈山的那一条樱花大道, 总是忍不住走慢一点再慢一点! 樱花, 留在树上是美,飞散空中是美,满地缤纷是美,独留树枝还是美。 它开得热烈,去得也决绝。 也许是这份洒脱,让爱她的人才爱得心醉, 以致让我在夏日里仍惦记它。 樱花这么美,只想念怎么行,如果能用来做成甜品一口吃掉它,想想都觉得心动,不是吗? 那这个外表看似水滴,能够召唤少女心的零卡路里甜点,是来自日本北斗市的“水信玄饼”它有一个好听的名字叫做Raindrop Cake,传说最正宗的水信玄饼需要用日本赤石山脉的水制作,取泉水中的天然甜味。而且属于“季节限定”,每年只在6-9月有售。 这款美到心都要融化掉的梦幻和果子,真的很舍不得送入嘴巴呢! 而这么惊艳的夏日料理更是毫不费力就能在家轻松完成喔。
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步骤1/13
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准备好所有需要的食材。
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步骤2/13
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用温开水把盐渍樱花浸泡3小时左右,最好中途换换水或加一点儿糖,可以中和一下盐渍樱花内的盐味儿。
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步骤3/13
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为保证樱花泡开完整花型,可用筷子或勺子轻搅浸泡的樱花哦,以便更好的泡开形状。
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步骤4/13
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将白凉粉、薄荷粉、白砂糖全部倒入容器中并混合搅拌。
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步骤5/13
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再加入200ml清水搅拌均匀。
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步骤6/13
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加热并煮至沸腾。
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步骤7/13
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将煮好的凉粉液体取出静置两到三分钟,随后倒入模具的其中一边,放入泡开的樱花。
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步骤8/13
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用筷子按压使花型散开,调整好樱花的形状后,盖上另一边的模具。
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步骤9/13
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用漏斗将剩下的一半模具填充至7成左右,室温静置一小时。
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步骤10/13
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一小时之后轻缓地倒出美腻的水信玄饼,美得窒息,美得心醉!
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步骤11/13
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热好巧克力酱,准备一些黄豆粉,可以蘸着吃,亦可淋着吃。
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步骤12/13
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成品来了哦。
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最后一步
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开吃吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-18
水信玄饼的其他做法
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