冬瓜烧杂素（杂烩）
今年春节我少做了一个最重要的扬州人叫它杂素的，也有人叫它大杂烩，平时盆菜店里有配好的食材卖，通常有鱼丸、肉丸、虾丸、鸡丸、: 鹌鹑蛋.、水发肉皮、腐竹、香菇、木耳等组成，
-
步骤1/5
锅中倒入适量油，等油温升高到有噼啪响声时，倒入切好的冬瓜，煸炒一下。
-
步骤2/5
倒入清洗过的杂素，翻炒几下，使杂素与冬瓜均匀混合。
-
步骤3/5
倒入水，水不要太多，是烧呦！继续倒入酱油，你喜欢白烧也可以不放，不过我喜欢放点提色，毕竟烧菜嘛，哈哈哈！再加入盐适量，翻炒均匀。
-
步骤4/5
盖上锅盖等锅开了，翻炒几下，转小火，闷5—10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出锅，汤特别浓郁呦！
1、冬瓜容易熟，第一步煸炒时，不用太久，后面还会炖的。2、杂素买回来用时用清水冲洗一下即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-18
冬瓜烧杂素（杂烩）的其他做法
冬瓜烧杂素（杂烩）的相关分类
冬瓜烧杂素（杂烩）的相关推荐
-
家常葱烧鸡腿肉
1006703人看过 -
菜饼
111636人看过 -
海参鲍鱼虫草花炖鸡汤
35268人看过 -
炸肉皮
8782人看过 -
滑嫩可口的皮蛋豆腐
53342人看过 -
全麦麻辣豆腐包子 减重主食代餐！低脂低卡饱腹
572323人看过 -
凉拌芹菜#金龙鱼橄调-橄想橄做##滴滴鲜香 味道美极#
36507人看过 -
凉拌鱿鱼须
9382人看过 -
凉拌蒜泥西兰花
15480人看过 -
#一学就会快手菜#凉拌大杂烩
120066人看过 -
馋了很久的煲仔饭，今天给安排上了
693376人看过 -
年夜饭之凉拌素什锦
143368人看过
