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自贡冷吃兔

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鲁哒哒的大厨

自贡的冷吃兔和跳水兔都是自贡菜的代表，兔肉鲜美，加上川味的麻与辣，搭配起来特别好吃。夏天大家喜欢喝啤酒，以冷吃兔为伴，最为惬意！，
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
鲜兔肉 半只
、
姜蒜 少量
、
八角 3个
、
香叶 3片
、
干辣椒（不要太辣的） 与兔肉1:1量
、
花椒，花椒粉 适量
、
老抽，生抽 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

辣椒不要选太辣的，因为辣椒放的比较多，最后成品太辣了很伤胃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-18

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