肉末茄丁手擀面
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10分钟左右
| 切墩(初级)
五花肉肉末
100g
、
番茄
一个
、
茄子
一个
、
大蒜末
三四瓣
、
花生油
酌情
、
耗油
少许
、
盐
少许
、
手擀面
400g
、
生抽
少许
、
酱油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
将茄子洗净切丁,锅中倒入比平时炒菜多一点的油,中火将茄子炒软。
-
步骤2/3
点击查看大图
开火,用锅内剩余油炒香大蒜,放入肉末炒至变白,放入切好的番茄,放入炒好的茄子
-
最后一步
另起一锅将水煮开放入手擀面,开锅捞出,放入菜品即可食用。
小贴士
花生油要比平时炒菜多一些,茄子比较吃油。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-19
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