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南瓜蒸排骨

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Jackey猫

这是一款健康养生，少油少盐，简单易做的蒸菜。猫喝早茶时经常也会点上一份享用，地地道道的广式茶点。今天做的是家常版的，不得不说的是，垫底的南瓜吸收了排骨的肉味，特别地好吃，喜欢你也做做吧
食材清单 加入采购清单
排骨 500克
、
南瓜 400克
、
盐 1茶匙
、
糖 0.5茶匙
、
蚝油 1茶匙
、
生抽 1.5茶匙
、
姜 10克
、
葱 10克
、
大蒜 10克
、
小红尖椒 10克
、
豆豉 15克
烹饪步骤
小贴士

1.排骨多少带点肉腥气，可利用清水浸泡去除血水与腥气味，同时也令排骨肉质中含有水份，吃起来更加地鲜嫩。 2.豆豉适当地切碎些，更有利于释放出豉香味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-19

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