鲜虾瑶柱蒸酿丝瓜盅
这道菜 属于鲜掉眉毛了，张大嘴巴一口一个，美妙滋味尽在不言中。也是我宝宝爱吃的，小家伙对海鲜不过敏，我经常做她吃，瑶柱家中常备，煮粥，煮汤，做个酱汁，蒸菜，都喜欢给点，会使菜品更加鲜甜好味。
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步骤1/8
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准备，丝瓜，瑶柱（有泥的去干净，泡一下）。虾（我自己买的活虾，煮了放冰箱的，用鲜虾更好）
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步骤2/8
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丝瓜去皮，切2.5厘米的墩。
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步骤3/8
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用小刀挖去一般芯子。不要挖破了哈
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步骤4/8
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虾去壳，去头，去虾线，尾巴留一节壳，好看。瑶柱擀碎，放蒜末，一大勺蚝油，拌匀
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步骤5/8
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放一勺瑶柱酱填满丝瓜盅，放一只虾
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步骤6/8
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依次都做好
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步骤7/8
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放入水开的锅里，大火蒸5分钟就好
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最后一步
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蒸好啦，，颜色也漂亮，打开锅盖，香气扑鼻
我说的丝瓜是广东人叫的水瓜。水分超多，蒸出来嫩滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-20
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