冬瓜肉馅的柳叶饺子
冬瓜又称“减肥瓜”,冬瓜中含有的葫芦素、维生素、氨基酸营养丰富,有消肿利湿,解暑减肥之功效。
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步骤1/6
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把肉馅放入适量盐、料酒、胡椒粉腌制半小时,把冬瓜摖成丝,放适量盐腌一下,挤出水份,放到肉馅中搅拌均匀。
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步骤2/6
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用温水和面,醒发20分钟后再揪成小面团,压成饼。
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步骤3/6
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擀面杖擀成圆形。
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步骤4/6
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在饺子皮上放适量冬瓜肉馅后,从一边捏和,再用大拇指和食指把两边的皮交替捏在一起。
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步骤5/6
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包好的饺子好可爱。
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最后一步
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上锅蒸15~20分钟再出锅。
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发布于 2016-07-20
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