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香辣回味肉（酸酸辣辣下饭菜）的做法

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香辣回味肉（酸酸辣辣下饭菜）

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10-30分钟 | 配菜(中级)

大葱一根

、

姜

、

白糖

、

盐

、

豆瓣酱

、

白胡椒粉

、

豆腐一块

、

西红柿一颗

、

里脊肉 10块钱左右

、

淀粉 1～2勺子

、

酱油

、

料酒

、

大蒜 1~2颗

、

咸菜一条

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
葱(只切根，叶先留着)、姜、蒜切碎。西红柿、咸菜切块。豆腐整块肉放点酱油、料酒、一点淀粉腌制
步骤2/6 点击查看大图
热锅放油，放葱、姜、蒜炒香加入腌制好的肉，炒熟放西红柿用锅铲压出水份，放咸菜炒一会
步骤3/6 点击查看大图
加入水，水没过菜一点，烧开放入豆腐，豆腐用锅铲压碎(别太碎了)
步骤4/6 点击查看大图
加入一勺豆瓣酱(爱吃辣可多放)加一点盐(不咸多加点)，一半勺白糖，一点白胡椒粉:
步骤5/6 点击查看大图
最后撒上葱花，出锅
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-20

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