【女王厨房】菠菜蜜豆牛角
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步骤1/5
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后油法 混合成光滑面团 室温发酵至两倍大 然后排气
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步骤2/5
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一分7 滚圆后 搓成小雨滴状 盖保鲜膜松弛15min 不要忽略 否则等会擀不开
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步骤3/5
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擀成三角形
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步骤4/5
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下面放上适量蜜豆 自下而上卷起
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最后一步
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整形成弯弯角 室温发酵至1.5倍大 上下火180 中下层 25min 上色满意后盖锡纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-20
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