红豆包子
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步骤1/6
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将中筋面粉、糖、酵母、水混合均匀，揉成光滑的面团，放入温暖处发酵至1.5倍大。
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步骤2/6
面团发酵好后，排气，分割成36份。同时将红豆馅也分成36份。
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步骤3/6
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将分割好的面团包入一份红豆馅。包好后进行第二次醒发，大约醒发20～30分钟。
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步骤4/6
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醒发好的包子，均匀放入蒸盘，水烧开后蒸10～12分钟即可。蒸好后不要立刻开盖，以免面团热胀冷缩太厉害。可以先揭开一小口，大约3分钟后打开，取出包子。
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步骤5/6
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蒸好后就可以吃啦！
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-20
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