凉拌凉粉
-
步骤1/5
点击查看大图
买来的凉粉用清水冲洗一下,切条或者小丁都可以,切的小一点容易入味
-
步骤2/5
点击查看大图
小葱切碎,蒜切末,干辣椒切碎
-
步骤3/5
点击查看大图
碗中放入葱,蒜,干辣椒,辣椒面,芝麻,锅中烧热油,浇入碗中,不要太多油
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入麻油,生抽,香醋,香油,调成料汁
-
最后一步
点击查看大图
浇在凉粉上即可
自制凉粉:100克清水与40克绿豆淀粉调均匀后再过滤一遍,在淀粉水中加1克盐调均匀,锅中倒入350克清水煮开后转小火,慢慢倒入调好的水淀粉,一边倒一边搅拌,直到全变成透明状,在煮2分钟关火,倒入碗中晾凉备用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-20
凉拌凉粉的相关分类
凉拌凉粉的相关推荐
-
自制凉粉
1913703人看过 -
酸辣炒凉粉
3502122人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11537283人看过 -
红烧排骨
29782862人看过 -
地三鲜
35076219人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73382968人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32459298人看过 -
#憋在家里吃什么#凉拌凉粉
329489人看过 -
红烧冬瓜
52508692人看过 -
自制豌豆伤心凉粉
23520人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5937301人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25412413人看过