广式生滚鱼片粥
高蛋白 低脂肪 作为营养晚餐很适合
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步骤1/7
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新鲜鲈鱼 去头去尾去骨 身段片成鱼片
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步骤2/7
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鱼头鱼骨煮汤 加姜葱料酒 备用做粥的汤底
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步骤3/7
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鱼片撒上盐 生粉 淋上青柠汁 腌制备用
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步骤4/7
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砂锅把汤底烧开 加入大米 过程中用勺搅动 约10分钟 熬到大米成型
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步骤5/7
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过程中加入生菜碎
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步骤6/7
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入鱼片 借助砂锅的高温 约2分钟即可 鱼片爽滑鲜嫩 粥米细绒香糯
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最后一步
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出锅 撒香菜 白胡椒粉 成型！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-20
广式生滚鱼片粥的其他做法
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