云南见手青 吃菌子的季节！
吃一口可以鲜一杯开水，难以形容的香。太好吃没有之一。
-
步骤1/7
点击查看大图
用牙刷刷干净泥土，清水洗净。根部小刀切干净
-
步骤2/7
点击查看大图
大蒜去皮
-
步骤3/7
点击查看大图
见手青切丝，红色切开后发青为正常
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅加入油，把大蒜切片统统入锅翻炒到半熟
-
步骤5/7
点击查看大图
加入切好丝的见手青。（太多了切到后面就不规则了）
-
步骤6/7
点击查看大图
翻炒十分钟后加入切好丝的青椒继续翻炒，加盐
-
最后一步
点击查看大图
均匀后出锅，跟市场上买得到的菌菇完全不一样味道。太好吃了，没办法语言。
有小毒，处理不好吃完会有幻觉。加大蒜解读。重油 记得重油。见手青是一类具有显色反应特征，一般受伤变为靛蓝色牛肝菌的统称，菌肉压伤或手碰伤后呈靛蓝色，故名见手青。见手青物种数量庞大，隶属于牛肝菌科，大部分归到牛肝菌属，也有其他一些属。如：黄柄牛肝菌属（黄柄牛肝菌）、绒盖牛肝菌属（砖红绒盖牛肝菌）、粉末牛肝菌属（微绿粉末牛肝菌、黄粉末牛肝菌）、橙牛肝菌属（橙牛肝菌、金红橙牛肝菌）等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-21
见手青的其他做法
-
#吃野生菌的季节#炒见手青（牛肝菌）
-
野生菌的季节|爆炒见手青
-
云南野生菌宴席-青椒爆炒见手青
-
云南野生菌宴席～青椒火腿见手青
-
好吃到转圈圈！菠萝鸡腿排，做法简单到哭
-
#天猫美味妙妙屋#破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了
见手青的相关分类
见手青的相关推荐
-
花生芽炒肉
143500人看过 -
#在家做出五星级牛排#简单易做又好吃/黑牛肝菌煎牛排
142199人看过 -
牛肝菌炒肉
656296人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12187008人看过 -
云南野生菌宴席～黑牛肝菌盖饭（豪华版）
110950人看过 -
蟹粉狮子头～淮扬名菜自己做
295297人看过 -
爆炒见手青
26783人看过 -
冰糖葫芦（微波炉版）
187761人看过 -
松茸牛排
32241人看过 -
简单易做—酱牛肉（内附简单的牛肉面）
2631443人看过 -
白萝卜清炖羊蝎子（高压锅版）
2087729人看过 -
吉野家牛肉饭
6254939人看过
