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炒叉子的做法

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炒叉子

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东北人爱吃的一道粗粮主食，里面有肉有蔬菜营养均衡大人小孩都爱吃。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉 50g

、

叉子一袋

、

豆芽适量

、

黄瓜半根

、

胡萝卜少半根

、

盐少许

、

生抽少许

、

十三香少许

、

姜两片（也可切丝）

、

料酒少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1,把叉子切成入嘴方便的小段，用热水泡一下以免炒时粘锅，把黄瓜、胡萝卜、猪肉切丝，姜切片（不爱吃的切片可以接受姜的味道的切丝）蒜拍扁切成粒状。吧豆芽洗好备用。2,锅里油热到六成左右时，将姜，蒜（一少半），十三香爆锅，下肉丝翻炒放少许料酒去腥，下叉子豆芽胡萝卜，炒八分熟时下黄瓜，翻炒几下放盐十三香生抽。3,再翻炒几下要出锅了再放少许味精，和剩下的一半蒜，接着翻炒几下出锅。

小贴士

不喜欢吃姜的就切片做好之后可以挑出来扔掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-21

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