潮州菜#鸭笋
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步骤1/5
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鸭肉切小块,用温水洗下,锅中放油爆香姜丝,和香菇
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步骤2/5
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然后下鸭肉大火炒到出油
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步骤3/5
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出油后加入盐和咖喱,沙茶酱,酱油一起略炒一会儿
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步骤4/5
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然后加水盖过鸭肉,盖上盖子中火慢熬,在熬的过程中,将春笋切成小块,切好后洗净,洗好后放入冷水盖上盖子煮开后关火焖着
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最后一步
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鸭肉熬到剩3分之一下春笋再熬20分钟,加入辣椒块香菜,生粉水煮开就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-21
鸭笋的其他做法
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