巧克力杏仁麦芬蛋糕（大量消耗巧克力版）
这款蛋糕能大量消耗巧克力，家里巧克力太多了，可以试试。我家里太多法芙娜巧克力了，又要过期了，不舍得丢，找了好多配方才找到这个。这款麦芬蛋糕十分独特，有浓浓的巧克力味，而且减少了糖量，增加了蜂蜜，让蛋糕呈现出巧克力的苦味和松软的口感。
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步骤1/14
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准备好做蛋糕的材料。
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步骤2/14
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在打蛋盆中打入6个鸡蛋，加入白糖和蜂蜜，用手动打蛋器搅拌均匀。
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步骤3/14
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加入过筛后的藜麦粉和泡打粉。
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步骤4/14
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搅拌均匀至无颗粒状。
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步骤5/14
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法芙娜巧克力和玉米油一起隔水融化，搅拌均匀。
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步骤6/14
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将融化的巧克力糊倒入蛋糕糊中。
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步骤7/14
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用刮刀翻拌均匀。
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步骤8/14
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将巧克力蛋糕糊盛到模具中。
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步骤9/14
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撒上适量的杏仁片。
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步骤10/14
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放入预热好的烤箱，150度烤45分钟左右。（用牙签扎透蛋糕，拔出后没有黏糊糊的面糊即可）
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步骤11/14
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成品图。
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步骤12/14
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成品图。
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步骤13/14
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浓浓的巧克力味。
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最后一步
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浓浓的巧克力味。
1.我用的是法芙娜可可脂含量66%的巧克力。
2.没有藜麦粉可以用低筋面粉代替。
3.这个量刚好做12个连模的蛋糕量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-21
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