街头风台客皮蛋
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台湾小吃街头风味︰割包、猪血糕、冰淇淋春卷都爱这么混合…… 花生粉mix香菜，香鲜有趣越嚼越香。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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皮蛋剥壳，以细线切成 1/4圆块
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步骤2/3
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油膏装入夹链袋，剪小洞挤上皮蛋 ♥ 油膏是一种黏稠过的偏甜酱油(膏) 。若以酱油取代，淋上皮蛋后稍待片刻，再撒上花生粉。
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最后一步
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淋上香油、香菜排好、撒上花生粉，上菜。
小贴士
♥ 花生粉可以芝麻粉(坚果粉)代替。
♥ 若利用现成花生拍成花生碎，加少许砂糖磨碎(或果汁机磨碎)。
♥ 此篇拍摄确实太做作，自己吃随意切切撒上香菜&花生粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-21
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