凉皮
-
步骤1/9
点击查看大图
面和硬点，醒一个小时左右开始洗面，刚开始洗会碎，洗四五次就可以了！
-
步骤2/9
点击查看大图
洗好面筋上锅蒸或煮半小时左右！
-
步骤3/9
点击查看大图
面糊静置六小时以上，我是前一天晚上洗好第二天早上开始做的！把上面的清水倒掉，剩下的面糊便可做凉皮了！
-
步骤4/9
点击查看大图
面糊差不多这个样子就可以了！
-
步骤5/9
点击查看大图
家里没专用工具，我用的是碟子，碟子上刷点油，倒上面糊隔水蒸两分钟，即可！
-
步骤6/9
点击查看大图
切成1厘米的宽度！
-
步骤7/9
点击查看大图
调汁，炒锅加热后倒入花生油，油滚后倒入盛有蒜泥、姜末、细盐、芝麻、辣椒末的碗里！
-
步骤8/9
点击查看大图
胡萝卜、黄瓜切丝，面筋切块！
-
最后一步
点击查看大图
浇上调好的汁，加点醋拌匀，享受美味吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-21
凉皮的相关分类
凉皮的相关推荐
-
奶酪焗玉米
45774人看过 -
#挪威三文鱼#小白菜豆腐炖粉条
176065人看过 -
凉皮
10443人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白～小白菜豆腐汤
5992300人看过 -
小白菜炒豆腐
157644人看过 -
凉菜
78831人看过 -
竹筒粽子
1436人看过 -
#春日露营#毛血旺
3287人看过 -
鸡肉刀削面
1370人看过 -
酸菜鱼（快手版）
1838人看过 -
素炒绿茄子
1567人看过 -
红烧肉
1627人看过
