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糖醋黄花鱼的做法

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糖醋黄花鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黄花鱼 1条（200g）

、

蒜头 1个

、

姜片 7片

、

酱油 1勺

、

白糖 1勺

、

白米醋半勺

、

甜辣酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鱼清洗干净，用刀在鱼的两背划几刀，用盐给鱼抹全身，然后腌制1小时又洗净，然后在这些缝里塞进去切丝的姜，还剩一些备用。
步骤2/5 点击查看大图
入锅炸。
步骤3/5 点击查看大图
炸至两面金黄捞起装盘。
步骤4/5 点击查看大图
重新放油，用蒜爆香，放入切好的姜丝；翻炒后，放入酱油，再放入甜辣酱、白糖、白米醋以及一点点水，等汤汁冒泡后将鱼小心放入锅中，两面翻炒一会，盖上锅盖，让鱼两面均匀的吸进汤汁。
最后一步点击查看大图
等汤汁快干后，就可以装盘享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-21

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