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烧茄子

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金玥妈妈

烧茄子是汉族传统名菜，为素菜中的精细者，外酥里嫩，味美多汁，大众食品，老少皆宜，茄子含有维生素P保护心血管，防止坏血病，维生素E抗衰老，其含有的龙葵碱抑制胃肠道肿瘤的增殖，防止胃癌的作用。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
茄子 1个
、
青椒 1个
、
红萝卜 几片
、
色拉油 适量
、
八角 1个
、
花椒 几粒
、
蒜 5瓣
、
胡椒粉 少许
、
料酒 少许
、
玉米淀粉 少许
、
醋 少许
、
糖 少许
、
鸡精 少许
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-21

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