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培根金针菇卷的做法

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培根金针菇卷

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这里做的是微酸甜，带有淡淡黑椒味道的酱汁

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10分钟左右 | 切墩(初级)

美式培根 200g

、

金针菇适量

、

冰酸梅酱适量

、

海天黄豆酱适量

、

泰式黑椒汁少量

、

白糖适量

、

洋葱丁少许

、

香菇丁少许

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/3
金针菇去掉根部，清洗干净晾干……培根平铺在盘子里放上金针菇，卷紧并用牙签固定住，做好待用
步骤2/3
过里少许油，放洋葱香菇炒香，加水适量，将所有酱汁调味料混合调成酸甜汁，烧3到5分钟左右，玉米淀粉勾芡，出锅待用
最后一步
平底锅（也可以用烤箱或者微波炉），少许油，放金针菇卷小火慢煎至熟，沥干油，摆盘，抽调牙签……淋上调好的酱汁即可

小贴士

几种酱可以自己选择搭配出适合自己口味的酱汁，没有绝对的比例俄，自己可以每种都尝一下……做酱汁一般用玉米淀粉勾芡，这样芡汁能保持粘稠……培根也可以用五花肉或者瘦肉或者牛肉或者鸡脯肉代替，但这些肉要切薄片，且用牙签在上面虐无数个小洞，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-21

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