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五香扣肉

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黄小厨么么哒

扣肉是汉族传统名菜之一。色泽鲜艳，质地柔嫩，味道香醇，肥而不腻。逢年过节爸爸准会做的拿手菜，从小围着看爸爸做菜也小小懂一点，爸爸的味道很浓喔
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
五花肉 3斤
、
油 适量
、
生姜 适量
、
酱油 适量
、
桂皮 适量
、
八角 适量
、
沙姜 适量
烹饪步骤
小贴士

精选上等的五花肉，要求不要太肥也不要太瘦，以上等的“五花腩”为佳。放在开水中煮，要求有皮的一面煮得能用筷子轻轻插进去，炸的时候火力不要太猛。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-22

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