桂林辣椒酱
辣椒酱是桂林特产也是三宝之一
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步骤1/6
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洗干净晾干水（注意带蒂洗，以免辣椒内进水，等晾干后再摘掉）
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步骤2/6
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把辣酱切碎（这样省力些）
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步骤3/6
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切碎后就像剁肉沫一样剁成如图即可
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步骤4/6
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把蒜米剥皮剁碎，然后加入剁好的辣椒内拌匀（在剁辣椒的时候也可以直接放入一同剁）
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步骤5/6
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然后加入盐、酒拌匀即可装瓶（酒最好是高度的桂三花酒，别加有曲香味的酒）
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最后一步
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成品。（瓶子一定要无油无水）
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发布于 2016-07-22
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