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茭白肉丝的做法

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茭白肉丝

浏览 53.9万 · 收藏 3913 · 学做 16

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喜欢吃茭白，茭白以丰富的营养价值被誉为“水中参”，其质地鲜嫩，味甘实，是蔬菜中的佳品……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茭白 2个

、

鸡胸肉 150g

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

鸡精少许

、

淀粉 10g

、

糖 10g

、

生抽 2勺

、

醋几滴

、

葱蒜少许

、

红甜椒半个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茭白切丝，鸡肉和红椒均切丝，再准备些蒜片和葱花。
步骤2/9 点击查看大图
鸡肉丝加料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀腌渍入味。
步骤3/9 点击查看大图
锅中加油烧到6成热下入肉丝，用筷子划炒拨散开，肉丝变白即可。
步骤4/9 点击查看大图
肉丝盛出待用，锅里余下点油，放入蒜片葱花炒香。
步骤5/9 点击查看大图
放入茭白丝和红椒丝翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
倒入肉丝一起快速翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
加糖，生抽和醋。
步骤8/9 点击查看大图
炒匀即可。
最后一步点击查看大图
装盘撒上香葱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-22

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