好吃爽口的拌面!
炎炎夏日来一份拌面,不能再完美!
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步骤1/5
1.有鸡胸肉的,可以先讲鸡胸肉冷水入锅,加入葱段和姜片煮熟后放凉; 每有鸡胸肉的小伙伴可以用鸡蛋代替~ 将鸡蛋打散后加入少许的盐,平底锅热锅后摊好蛋饼,凉凉备用
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步骤2/5
2.接下来调制酱料啦~ 根据个人口味哦! 但基本的酱料有:花生酱、酱油少许、盐、老干妈(这很重要!)麻油、(这一步我个人会加一些色拉酱进去,代替水增添酱料的润度方便搅拌)
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步骤3/5
3.然后就是重要的煮面啦! 煮面的同时可以备料哦,将大蒜和榨菜切碎就好 然后摊蛋饼的朋友就可以将蛋饼切丝,用鸡胸肉的朋友顺着纹路直接用手将鸡胸肉撕成一丝一丝的就好了
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步骤4/5
4.面条煮好后最好过一下凉水,会更q弹哦~ 待面条晾凉后就混合着酱料拌拌拌吧~
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最后一步
最后!最重要的一步!美美的摆盘~!建议淋一些辣油、花生碎,会更香哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-22
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