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凉拌鸡丝的做法

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凉拌鸡丝

浏览 9.1万 · 收藏 2019 · 学做 11

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丘比沙拉酱我家一直用的，用来做沙拉比较好吃，收到豆果沙拉汁的试用，看着比沙拉酱要稀一些，用来做凉拌菜肯定好吃，做了份凉拌鸡丝，味道果然非常好。

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鸡胸脯肉 1块

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

绿豆芽 50g

、

丘比沙拉汁 50ml

、

葱姜适量

、

料酒 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材，调味料我用的是丘比沙拉汁。
步骤2/10 点击查看大图
黄瓜与胡萝卜洗净后切丝，我各用了半根。
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锅内注入清水，放入鸡胸脯肉，姜片，葱结，料酒烧开后中火煮十五分钟左右，用筷子戳一下能穿透，无血水流出表示己经煮熟。
步骤4/10 点击查看大图
煮好的鸡肉取出放凉。
步骤5/10 点击查看大图
鸡胸脯肉顺着纹理撕成条状，放一边待用。
步骤6/10 点击查看大图
把绿豆芽下锅焯一下水，断生后捞出过下凉开水沥干。
步骤7/10 点击查看大图
胡萝卜下锅煮半分钟后捞出过凉水沥干水份。
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把所有食材放在盘子里。
步骤9/10 点击查看大图
浇上丘比沙拉汁，淡颜色的是麻酱口味的，还带有一些荠末味，深色的是鲜料包，日式口味，比较鲜香，我两种都加了。
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拌一下可以开吃了，丘比沙拉汁拌出来的凉菜比较好吃，而且低脂，非常适合夏天，你也来试一下呢^_^

小贴士

我在这道菜品里用了两种口味的沙拉汁，口感更丰富，你也可以按自己的口味选择其中一种。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-23

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