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炸鸡排的做法

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炸鸡排

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 300g

、

鸡蛋 1个

、

料酒若干

、

淀粉若干

、

白胡椒粉若干

、

面包屑 100g

、

盐若干

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把鸡胸肉洗净，在案板上用刀背轻拍几下，便于腌制入味。腌制调料：加入两勺料酒，少许淀粉，再依次加入白胡椒粉及盐。并抓至均匀放入冰箱腌制1-2小时。
步骤2/4 点击查看大图
在锅中加入油，加热至6成热。准备好鸡蛋清，将鸡胸肉放入里面，均匀后拿出在面包屑中拍均匀。
步骤3/4 点击查看大图
在面包屑中拍均匀放入油中炸。
最后一步点击查看大图
小火炸，表面炸至金黄就可以出锅了，简单方便的炸鸡排就做好了。用油酥饼加入鸡排加入鸡蛋饼和咸菜海带丝，就是天津的早点大饼夹鸡蛋了，尝尝吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-23

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