杯子蛋糕
我爱杯子蛋糕
-
步骤1/19
点击查看大图
准备好所有食材，因为我鸡蛋是土鸡蛋特别小所以我打了四个蛋黄。普通的鸡蛋俩个就够了
-
步骤2/19
点击查看大图
蛋黄加糖打至颜色发白！（全蛋加糖打至提起打蛋器纹路不易消失！大概要打十分钟！中间停3次给打蛋器休息一下！）
-
步骤3/19
点击查看大图
蛋清加部分糖打发至提起打蛋器立尖角！切记打蛋清时候容器一定要干燥无水！否则无法打发！
-
步骤4/19
点击查看大图
玉米油和牛奶混合搅匀
-
步骤5/19
点击查看大图
用橡皮刮刀把蛋白分次乘入蛋黄中扮均匀筛入低筋面粉，加入牛奶玉米油的混合物！
-
步骤6/19
点击查看大图
搅拌均匀至无颗粒！抬起容器震几下把气泡震出来
-
步骤7/19
点击查看大图
倒入容器中。这样一份正好装满直径五公分的12连模具＋一个硅胶模子。放入烤箱160度
-
步骤8/19
点击查看大图
我用的金钻植物甜奶油！做纸杯蛋糕一定用稳定性强的奶油！打发至提起打蛋器有尖角
-
步骤9/19
点击查看大图
滴入俩三滴食用色素，可以先滴俩滴，搅拌后依自己爱好添加
-
步骤10/19
点击查看大图
奶油打发后放冰箱冷藏一会，留一部分原色，把奶油挤到裱花袋里
-
步骤11/19
点击查看大图
在案台上练习一下
-
步骤12/19
点击查看大图
我做蝴蝶结是写俩个八字，一个阿拉伯数字一个加俩撇
-
步骤13/19
点击查看大图
先在底部挤一圈做底托，在挤花瓣形状的在挤花蕊
-
步骤14/19
点击查看大图
挤花瓣铺在边上，再来一个花蕊
-
步骤15/19
点击查看大图
这是白色的蝴蝶结，在家制作不追求色彩又怕色素不安全就不要加
-
步骤16/19
点击查看大图
这种就像挤冰淇淋
-
步骤17/19
点击查看大图
这是全部的图，纸杯蛋糕OK
-
步骤18/19
点击查看大图
这是之前做的大纸杯！花式参考
-
最后一步
点击查看大图
我比较喜欢蓝色。嘿嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-23
杯子蛋糕的其他做法
杯子蛋糕的相关分类
杯子蛋糕的相关推荐
-
芒果酸奶杯#美食视频挑战赛#
141219人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食# 万圣节南瓜奶油可可纸杯蛋糕
130150人看过 -
早餐不知道吃什么，一定要试试这个太阳蛋土豆饼！
411685人看过 -
奥利奥盆栽酸奶
9299人看过 -
#换着花样吃早餐#橘子糯米丝
233343人看过 -
夏日小甜品～奥利奥麻薯酸奶杯
156408人看过 -
白萝卜排骨汤
3856355人看过 -
水煮牛肉
1920072人看过 -
杯子蛋糕
17071人看过 -
麻辣萝卜干
72183人看过 -
小米辣炒香菇
8945人看过 -
刮油水煮白菜
380931人看过
