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创意馒头

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普通面粉 500g

、

紫甘蓝 250g

、

波菜 250g

、

酵母 3g

、

黑芝麻 3g

、

矿泉水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
紫甘蓝用榨汁机榨成汁。
步骤2/11 点击查看大图
波菜清洗干净后，放入开水中焯一下，用榨汁机榨成汁！
步骤3/11 点击查看大图
酵母用温水勾兑好
步骤4/11 点击查看大图
分别用矿泉水（无色），波菜汁，紫干兰汁，揉三种面，揉到面皮光滑就可以了，然后再用保鲜膜盖好，让其静静的发酵！夏天一般一个多小时就发好面了！
步骤5/11 点击查看大图
一个小时后，用筷子往下撮个洞，不会回缩，证明面已经发好！
步骤6/11 点击查看大图
分别把面拿出来，用手揉搓6-7分钟！
步骤7/11 点击查看大图
把矿泉水（无色）面团，波菜汁面团，用手搓成长条，紫甘蓝面擀成饼！
步骤8/11 点击查看大图
波菜汁面和矿泉水面圈好，如下图，尽量圈紧一些！
步骤9/11 点击查看大图
在紫甘蓝面上洒黑芝麻，西瓜雏形已经出现
步骤10/11 点击查看大图
蒸锅上放入水，把西瓜馒头放入锅中。盖上锅盖，静放5分钟，开火蒸12分钟就好！关火后再焖五分钟取出来！
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切片就可以吃'西瓜'了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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