炒杂酱
到了夏天,常吃的一道菜,用途广泛,吃饭喝粥啃包子
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步骤1/6
所有的材料全部切成丁,清洗干净
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步骤2/6
烧热油锅,多放点油,先炒肉丁,炒到肉丁发白,喷入黄酒,放一小碗水,水的多少要求是没过所有材料。
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步骤3/6
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把其他的材料丁都放进去,煮到开
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步骤4/6
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加入黄豆酱,我用了半瓶,这款黄豆酱还不错
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步骤5/6
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酱搅匀后加入白糖,我加了3勺,糖可以中和酱的咸味,小火煮个15分钟
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最后一步
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大火收干,即可起锅
酱里的东西可以自己随意添加,只要不要是味道太重的东西,另外炒的时间是根据材料,我这次用的材料都比较容易熟,所以煮的时间比较短,如果是不容易熟的,可以适当延长煮的时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-24
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