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小鲜肉大云吞的做法

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小鲜肉大云吞

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

胡萝卜半个

、

葱末适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

姜末适量

、

虾皮适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
看一下所有的食材吧
步骤2/9 点击查看大图
把所有的食材混匀，调好味儿做成云吞馅儿
步骤3/9 点击查看大图
下面先介绍第一种包法，取一张云吞皮，放入云吞馅
步骤4/9 点击查看大图
上下对折
步骤5/9 点击查看大图
把左右两边往中间收拢，两边的皮捏在一起，云吞就包好了
步骤6/9 点击查看大图
这是第二张包法，云吞皮放上云吞馅，对折成三角形
步骤7/9 点击查看大图
再把两边向中间收起，捏上，这样就包好了，看起来像一朵花呢
步骤8/9 点击查看大图
把所有的云吞都包好了，就可以下锅煮了哦，吃不了的可以放在冰箱中速冻着，什么时候想吃了就什么时候拿出来直接住就好不用解冻哦
最后一步点击查看大图
另外烧一锅水，放入紫菜，虾皮，煮成汤底，倒入煮好的云吞中，加点辣椒油，撒上点芝麻和胡椒粉，一碗小鲜肉大云吞出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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