五彩鸭丝
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应该有胡萝卜丝的,忘了买了,否则颜色会更好看!也更有营养
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸭腿
一个
、
冬笋
适量
、
木耳
适量
、
香菇
适量
、
青椒
适量
、
葱丝
适量
、
耗油
适量
、
盐
适量
、
糖
适量
、
味精
适量
、
老抽
适量
、
胡椒粉
适量
、
水淀粉
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸭腿剔骨,切成丝
-
步骤2/4
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鸭丝加一勺耗油,一勺老抽,适量胡椒粉抓匀,配料:黄瓜,香菇,冬笋,香菇,木耳,葱切丝,备用
-
步骤3/4
窄油煸炒鸭丝
-
最后一步
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用煸完鸭肉的鸭油,煸香大料,放入葱丝,香菇丝快速煸炒出香味,再放入冬笋丝,青椒丝和木耳丝快速翻炒,放入一勺耗油,半勺料酒,适量盐,少量糖,放入黄瓜,快速翻炒,加入少量香油
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-24
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