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红烧带鱼

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豆小厨的私人厨房

这是我的拿手菜，自己试过不同的做法，包括调料先放和后放味道都不一样
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10-30分钟   |   切墩(初级)
带鱼 500g
、
葱姜蒜 适量
、
料酒 1茶匙
、
生抽 1茶匙
、
酱油 1.5茶匙
、
花椒 2g
、
大料 1个
、
冰糖（单晶） 1个
、
盐 适量
、
醋 1/2茶匙
烹饪步骤
小贴士

讲究一点的，不同的酱油和醋的味道也是不一样的，我比较注重这些，我用的醋是镇江的香醋，有的人喜欢山西陈醋，看个人口味吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-25

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