琥珀蛋
色香味是美食必备元素，一个单纯的咸鸭蛋，塞入松花蛋，就蜕变成了一只高贵的琥珀蛋，它的色已不简单，本小主向来喜欢折腾，请允许我打破传统，再原有的基础上有所创作，我来加根火腿肠，哈哈！让它色上加色，味上加味，待客一定很抢眼哦！人就是要大胆一点，步子就是要迈大一点，OK！
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步骤1/5
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准备：3个鸭蛋、1个皮蛋、1根火腿肠。
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步骤2/5
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皮蛋煮3分钟，再将皮蛋、火腿肠切丁。
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步骤3/5
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鸭蛋的一头敲破，抠掉蛋壳，倒点蛋白出来，装皮蛋和火腿肠，用筷子拨拨。
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步骤4/5
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用保鲜膜盖住口子，放蒸锅里蒸20分钟。
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最后一步
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剥去外壳，对半切开，夺人眼球，这会比鸭蛋更抢镜吧！
小窍门：腌好的鸭蛋有时会有破损的，就做成彩色鸭蛋，可以塞松花蛋，也可以塞火腿肠，或者其他什么，就这么盖上保鲜膜蒸着吃，就不怕被煮坏哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-25
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