抹茶曲奇饼--大口吃曲奇就是这么任性
曲奇饼干很多人喜欢吃,但大多数曲奇都是做的非常小,于是我用曲奇的配方把饼干做大,这样一下就能满足你的味觉,吃曲奇也可以这么任性哈。
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步骤1/9
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黄油软化后加糖粉,用打蛋器打发至发白蓬松。
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步骤2/9
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加入A蛋白继续搅打均匀
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步骤3/9
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加入低筋粉、抹茶粉、盐,用刮刀拌匀成团。
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步骤4/9
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将面团分成每个20克,14个左右。揉成长条,在烤盘上压扁。
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步骤5/9
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烤箱170度16分钟中层。
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步骤6/9
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同时制作糖霜。将B所有混合后搅打至流动装,装入裱花袋。
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步骤7/9
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饼干冷却后画用糖霜画出图案,撒开心果果仁。
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
1.抹茶粉我用若竹,烤出来的颜色非常漂亮。2.开心果拨壳后可以放在保鲜袋中,用擀面杖敲碎形成果仁碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-25
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