伏天吃丝瓜赛人参
前不久看到一篇文章，说伏天吃丝瓜赛人参，这是因为丝瓜里边含有人参所含的成分——皂甙，非常适合伏天食用，解暑防燥。新买来翠绿的丝瓜，无论是做清汤，还是做排骨、鸡汤，都能除油解腻，令人胃口大开。今天来介绍一道做法非常简单的丝瓜虾球，两者搭配起来，丝瓜又滑又嫩，虾仁鲜美。非常美味！
-
步骤1/7
点击查看大图
给丝瓜去皮，这里要注意的是不能用削皮刀给丝瓜去皮。用削皮刀会使丝瓜损失很多营养。可以像我这样用一个不太锋利的小刀刮下丝瓜的外皮。也可以用不锈钢的勺子。
-
步骤2/7
点击查看大图
丝瓜去皮洗净后切滚刀块放入盐水中浸泡，大虾去皮去虾线洗净放入适量白胡椒粉去腥，葱末备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅烧热后倒入适量色拉油，放入葱末炝锅。
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入沥干水份的丝瓜，下丝瓜后立刻放入一勺盐翻炒均匀。然后倒入少量水煮1分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
待水分挥发放入虾仁炒至虾仁变色成熟即可盛出。
-
步骤6/7
点击查看大图
很清新的一道菜哦！
-
最后一步
点击查看大图
成品
丝瓜易氧化，所以切块后的丝瓜放在盐水中浸泡不易变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-25
丝瓜炒虾仁的其他做法
丝瓜炒虾仁的相关分类
丝瓜炒虾仁的相关推荐
-
丝瓜炒鸡蛋
14797238人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32794660人看过 -
家常豆腐
7562867人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20996904人看过 -
腐竹青椒炒肉片
598033人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 冬瓜炒腐竹
116651人看过 -
茄子这样做每次不够吃-糖醋茄子
623126人看过 -
肉末烧茼蒿
902517人看过 -
扇贝炒丝瓜
721569人看过 -
蟹味菇炒丝瓜
5499025人看过 -
青椒土豆片#父亲节，给老爸做道菜#
5971665人看过 -
鱼香杏鲍菇
6227164人看过
