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白萝卜豆腐丸子汤的做法

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白萝卜豆腐丸子汤

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炎炎夏日，白萝卜下火祛湿，煮一道清甜的汤，吃一餐幸福的晚饭。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一块

、

手里脊肉 200g

、

姜

、

葱

、

白萝卜一块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
里脊肉与姜剁碎，与豆腐块放在碗里，加入盐，黑胡椒粉，五香粉，将所有东西压碎。
步骤2/5 点击查看大图
豆腐一定要压得非常细碎（如图状），与肉末揉均匀，揉成丸子才不易散。
步骤3/5 点击查看大图
白萝卜切小片，揉好豆腐肉丸子待用。
步骤4/5 点击查看大图
先将白萝卜片平铺锅底，将丸子一个一个放好，留小小空间，因为丸子煮熟会涨大一点，加入冷水没过食材，加盖煮10分钟左右。
最后一步点击查看大图
丸子漂起来加一点点盐，开盖煮两分钟就可以出锅。点几滴香油，撒些许葱花和白胡椒粉，甜美鲜香就开喝喽～

小贴士

凉水下锅，煮出的汤更鲜甜美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-25

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