醋辣泡萝卜开胃菜
夏天没有胃口,可以试试这道开胃小菜
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步骤1/7
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选好要泡的材料,有很多,冬天可以原则樱桃萝卜,跟心里美,好吃!
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步骤2/7
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刨皮,泡制的时候放在最上面,
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步骤3/7
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切块,切条都可以,小心刀噢
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步骤4/7
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撒盐,充分裹满萝卜,让水分都流出来,方便进味,对了,大概渍20分钟左右,用清水冲去盐
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步骤5/7
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辣椒,花椒,冰糖,加水煮开放凉,这就是味水记得是冰糖呢,花椒选红花椒麻辣,青花椒是麻香
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步骤6/7
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冲过水后的萝卜沥干,用雪碧泡着
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最后一步
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味水煮好放在坛子中,放凉后放入泡雪碧的萝卜,萝卜皮放在上面,
盐适量,主要是来去除萝卜里边的水,黄瓜去芯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-26
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