高纤红糖核桃软欧包（低糖无面包机版）
这款欧包外皮酥脆，内部松软，一咬满口香，口感好，又粗纤维，我这里没买全麦粉，自己炒了杂粮米后磨成粉加进去的，有全麦粉就可以免了这一步啦！还有，里面加了核桃，核桃富含脂肪和蛋白质，有强筋健骨的功效，是很多健身爱好者的大爱，当然，核桃虽好，也不可贪多，每天5～6个为宜
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步骤1/19
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准备好核桃
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放入预热好的烤箱170°，烤大约15分钟，闻到香味即可
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放两勺红糖，冲入热水，搅拌至完全融化
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先放一半面粉，糖，酵母粉，盐（盐和糖一定要分开放）
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倒入红糖水
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步骤6/19
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快速向一个方向搅拌，直到能看见打蛋器后拉出一个个很快破裂的薄膜，
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步骤7/19
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加入打成末的苦荞（我喜欢粗粗的口感，没有可不加，）混匀
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加入室温软化的黄油，快速搅打
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步骤9/19
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加入烤好的核桃拌匀
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步骤10/19
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加入剩下的面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约一至两个小时
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步骤11/19
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发酵至两倍大
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步骤12/19
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取出排气
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步骤13/19
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分成三等份，揉搓成椭圆形，摆放在烤盘上
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步骤14/19
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烤箱36°或选烤箱发酵功能进行面团的二次发酵
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步骤15/19
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把发酵好的面团取出，在表面筛一些面粉，用锋利的刀子划十字，
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步骤16/19
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烤好啦！
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步骤17/19
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成品
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步骤18/19
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成品
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最后一步
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咬一口尝尝，满口香啊
这是先给那些没有面包机的亲们的，用这个法子也能做出面包机的效果哦！当然你搅得越久越好，就是费点力气，不过对于想健身的亲们来说，正好能练练臂力，不是吗？（反正我是那么想的，嘿嘿）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-26
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