荷香四溢的荷叶糯米鸡
夏天那么热,我又无肉不欢,就把准备做荷叶茶的荷叶拿出来做荷叶糯米鸡,清热又美味就是它啦~
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步骤1/7
糯米泡一晚上(或者2小时),荷叶和香菇泡开
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步骤2/7
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鸡肉洗净,加水煮几分钟熬成高汤。沥出鸡肉放锅中加生抽加油炒成5分熟
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步骤3/7
红枣香菇切成两半,和枸杞、糯米一起放入电饭锅,高汤加至刚没过糯米,加入两勺老抽一勺生抽,一小勺耗油或者十三香,最后倒入一勺半的芝麻香油,混合均匀后放入电饭煲煮熟,煮熟后闷10分钟
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步骤4/7
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将鸡肉和糯米混合论文放入荷叶中,荷叶放进深碗里更好操作
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步骤5/7
用牙签固定荷叶
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步骤6/7
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上锅蒸30分钟左右,一定要蒸到大部分荷叶湿掉,荷香才够
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最后一步
成品
在电饭煲煮糯米时,若喜欢甜点的可以加些白砂糖,若喜辣可以加干辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-26
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