剁椒蒸南瓜
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这个季节，家里南瓜都收上来了，我特地跟大妈要了一个，整天想着该怎么吃呢，南瓜泥？南瓜饼？烧南瓜？蒸南瓜？——哎！就来蒸南瓜吧，蒸的本来就更好！南瓜很甜，配上剁椒咸香辣，很奇妙的碰撞！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材，还有鸡肉末，不过我是临时决定加的鸡肉末，所以没有拍照，不好意思
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步骤2/4
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葱姜蒜切末。起油锅，下鸡肉末炒至肉色变白，加入葱姜蒜末和剁椒，调入一些白糖，出锅。（不好意思，这里也忘了拍照……）
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步骤3/4
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南瓜切一公分厚片摆盘，把炒好的剁椒鸡肉末均匀的铺在南瓜上。上锅蒸，大火开后，小火八分钟。
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最后一步
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成品！香的不得了！
小贴士
我用的剁椒就是一般买来蒸鱼用的剁椒，很香，但略咸，所以制作过程中不要再放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-26
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