椰奶小方
回老家做的,条件有限。平时就喜欢吃椰奶小方,于是乎自己动手做,其实很简单
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步骤1/8
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先来个大合照
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步骤2/8
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吉利丁粉加常温水化开,待用(如果用玉米淀粉的话,淀粉味个人觉得比较浓,不太喜欢)
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步骤3/8
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倒入纯牛奶200ml
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步骤4/8
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相继倒入椰浆,淡奶油,白糖(80g甜度适中,可根据个人口味调整)
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步骤5/8
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隔水加热,椰浆化开,再倒入调好的吉利丁粉,搅拌均匀
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步骤6/8
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最好找个矩形的容器盛放,后面切块比较好(老家没有矩形饭盒,就用圆形代替了)在饭盒底部铺一层保鲜膜,防止液体粘饭盒上,不想用保鲜膜,也可在饭盒底部放些椰蓉,有同样效果。倒入液体,等待冷却。然后放冰箱冷藏即可
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步骤7/8
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一般我都是晚上做,上午拿出来切块,冻得比较好(夏天建议早晚切块,中午很容易化)
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最后一步
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切块裹上椰蓉,这样一盘下午茶甜点就完成咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-26
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