【蛋花酒酿小圆子】
做法特别简单的中式小甜品，当然它还有一定食疗效果，酒酿具有滋阴养颜、催乳丰胸等营养功效。所以菇凉们自己做哦，比起西式甜品，它的热量和糖份都要少很多~~~
-
步骤1/7
点击查看大图
用料：糯米小圆子100克，鸡蛋1个，酒酿一碗，糖20~50克，水1000克
-
步骤2/7
点击查看大图
水开后，下入小圆子，浮起后立即用漏勺捞出。
-
步骤3/7
点击查看大图
立即用冰水降温，这是小圆子口感Q弹且形状保持完好的关键步骤。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中倒入水，将酒酿倒入（这是自制的杨梅酿，所以颜色是紫色的。）
-
步骤5/7
点击查看大图
煮开后，加糖，糖的多少以个人的口味调整。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入打散的鸡蛋液，约一分钟后，再用勺轻轻推散。蛋花会细密均匀。
-
最后一步
点击查看大图
最后倒入处理好的小圆子，混匀就可以起锅开吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-26
蛋花酒酿小圆子的相关分类
蛋花酒酿小圆子的相关推荐
-
桂花酒酿丸子
399626人看过 -
简单易学--自制酒酿汤圆
853360人看过 -
酒酿圆子 永远的经典
835685人看过 -
香葱土豆#我要上首页下饭家常菜#
630217人看过 -
10分钟就消灭# 蚝油生菜
691247人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5120846人看过 -
自制辣条
3697329人看过 -
酒酿蛋
59662人看过 -
#打工人的健康餐#铁锅炖鱼
165356人看过 -
腊肠蒸冬瓜
54969人看过 -
东北蒸菜（茄子，土豆，辣椒，鸡蛋）
160678人看过 -
嵊州豆腐年糕 | 清爽鲜香
422440人看过
