甜酒酿
第一次抱着试试的心理做，没有考虑会成功，有志者事竟成说的一点没有错
-
步骤1/5
点击查看大图
糯米用水浸泡5-6个小时，夏天最好换两三次水，浸泡好的糯米蒸熟（糯米粒太硬可以在蒸的时候撒点水在表面），倒到干净无油的盆子里，盆子事先用开水冲洗干净，这步很重要不然表面会长毛
-
步骤2/5
点击查看大图
安琪甜酒曲称两克
-
步骤3/5
点击查看大图
蒸熟的糯米撒适量凉开水（不能撒太多），使之温度降到35-45度之间，可以用手感觉一下不烫，可以用手触碰这个温度就差不多了均匀的撒上甜酒曲，用手拌匀后用手蘸水凉开水把糯米表面按实，中间挖个坑，再在表面均匀的撒上酒曲。
-
步骤4/5
点击查看大图
冬天可以放入酸奶机里发酵，夏天用保鲜膜包裹好，外面再包一层，放置24-48小时后出酒了就可以吃了，现在这种39度高温天气的话，差不多一天就出水了。
-
最后一步
点击查看大图
出酒了，自信心爆棚
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-27
甜酒酿的其他做法
-
被封神的甜酒酿 果酒酿 桑葚酒酿
-
枸杞甜酒酿～多汁甜蜜超详细做法
-
#开启冬日滋补新吃法#红石榴甜酒酿
-
甜酒酿丸子羹~自制米酒&糯米丸子#硬核菜谱制作人#
-
甜酒酿
-
私房土灶大锅蒸米酒醪糟甜酒酿催乳催奶暖宫暖胃营养早餐
甜酒酿的相关分类
甜酒酿的相关推荐
-
菠菜肉松包
18032人看过 -
红豆山药糕糕～～有点好吃
10971人看过 -
红豆山药糕
130501人看过 -
香甜玉米饼
2884326人看过 -
红豆山药糕
12037人看过 -
黄瓜脆片#单挑夏天#
26300人看过 -
山药糕
97320人看过 -
红豆山药糕
11344395人看过 -
红豆山药糕
236840人看过 -
软皮绿豆饼
187460人看过 -
菠菜软饼
219785人看过 -
红豆山药糕
18902人看过
