红枣发糕
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步骤1/7
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红枣去壳,倒300ml水到料理机里面打成糊,红枣和水的比例是1:1,因为刚好红枣到量杯的位置是300ml,所以我这里用300ml的水打。
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步骤2/7
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打好的红枣泥用筛网筛下,这样红枣泥会滑很多又没有渣。
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步骤3/7
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直接倒2g酵母搅拌。
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步骤4/7
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红枣泥和面粉的比例是1:1,所以这里的面粉才说适量。倒在一起搅拌。
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步骤5/7
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搅拌均匀好,保鲜袋盖着让它发酵大概30分钟。
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步骤6/7
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模具刷上油,再次搅拌面糊,然后倒入模具里面开火蒸半个小时,然后关火闷五分钟。
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最后一步
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这次脱模很丑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-27
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