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土豆鸡丁的做法

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土豆鸡丁

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10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆

、

鸡腿肉

、

干辣椒

、

辣子面

、

料酒

、

生抽

、

老抽

、

耗油

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆洗净后切丁，泡水里不变色
步骤2/6 点击查看大图
鸡腿肉洗净后切丁，放入少许料酒和淀粉腌制
步骤3/6 点击查看大图
土豆也要提前过油，没有拍照。锅中就底油放入适量干辣椒爆香后放入鸡腿肉。
步骤4/6 点击查看大图
放入少许料酒，生抽，老抽，耗油，搅拌均匀够放入土豆
步骤5/6 点击查看大图
放点水，在放入辣椒面（根据个人口味），中火把土豆煮面，同时土豆含有淀粉，收汁也会越来越浓，放入少许盐，如果汁快收完了土豆还没面，就在加点水。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-27

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